jueves, agosto 17, 2017

Gestión Estratégica en Retail

Detalles aqui: https://goo.gl/VNeXWX





Alibaba aumenta un 94% sus beneficios. 466 millones de consumidores China retail marketplaces. – retailnewstrends. Blog de LAUREANO TURIENZO

Alibaba aumenta un 94% sus beneficios. 466 millones de consumidores China retail marketplaces. – retailnewstrends. Blog de LAUREANO TURIENZO




17 agosto, 2017
Alibaba aumenta un 94% sus beneficios. 466 millones de consumidores China retail marketplaces.

Alibaba acaba de anunciar hace unos minutos sus resultados. Y en su comunicado oficial aporta seis datos para mi fundamentales:

1. Anuncia que ha ganado 1.880 millones en el primer trimestre. Es decir un 94% más que en el mismo periódo del año pasado. Amazon en el último primestre apenas reportó ganancias de 168 millones. Harán esta comparación, pero ojo, nos puede llevar a conclusiones erróneas. Ambas compañías son absolutamente distintas desde el punto de vista estratégico. No se pueden comparar.

2. ,Alibaba informa que tiene en este momento 466 millones de consumidores activos solo en el mercado chino. Es decir, ha crecido a un ritmo de un millón por mes, sobre el otro año.

3. Hay 529 millones de usuarios móviles mensuales activos en el mercado retail chino.

4. Las ventas de retail Chino aumentaron y los consumores gastan 40 dólares frente a los 36 dólares del trimestre anterior.

5. Impresionante la evolución de los ingresos de la nuevas líneas de negocio: Servicios de computación en la nube subieron un 96% internual y ya ingresan los 311 millones de euros.

6. Las líneas de negocio de retail son las joyas de la corona: Taobao, aumentó un 57 % y ya genera 4.702 millones de euros. El retail generó el este último trimestre el 73% de los ingresos de Alibaba.

Les hago llegar el documento oficial de Alibaba: alibaba june quarter 2017



Autor: Laureano Turienzo

Perú, nuevas rutas del retail

CAVALLI BUREAU UNA MIRADA NO CONVENCIONAL DE LOS CANALES COMERCIALES

LOS PIONEROS DEL ÉXITO.



LOS PIONEROS DEL ÉXITO.

Hace algún tiempo escribí este articulo y quiero recordarlo hoy. Ya varios de los mencionados han fallecido y lo podemos tomar como un reconocimiento a ellos. Ya hay nuevos protagonistas, Euro Supermercados, Jumbo, Metro, Tiendas D1, Tiendas Ara, JUSTO&BUENO. Ya el Éxito no es simplemente El Éxito, es el Grupo Éxito, una Multilatina exitosa.

Hoy uno de los temas más frecuentes en las reuniones de marketing en Colombia y especialmente en las de marketing comercial, es el de los grandes formatos. Se analizan y comentan las estrategias de penetración a Colombia de los jugadores de las grandes ligas: El grupo Éxito, Carrefour, Carulla-Vivero, Makro, Supertiendas Olímpica, La 14,Cafam, Colsubsidio, Fallabela, La Polar, HomeCenter, Easy. Se habla del hoy y del mañana pero poco se toca el tema del ayer, de la historia de cada uno que le ha servido de cimiento sólido para fundar lo que son hoy y de alguna manera lo que serán mañana. Las Empresas exitosas comercialmente, como las mencionadas, no son el resultado de decisiones caprichosas de momento, ni de inversiones de alto riesgo; son consecuencia de estrategias tejidas, ajustadas desde hace muchos años y en las cuales participaron personas que se olvidaron y fueron sembradores de las semillas que se están cosechando hoy.

Almacenes Éxito, semilla del Grupo Éxito, con su gente, fue pionera en Colombia en la implementación de métodos y sistemas en todas las áreas del negocio que en su momento fueron innovadores, aportes que le ayudaron a marcar, un indiscutible liderazgo. Propuestas en diferentes áreas del negocio que fueron tomadas por sus competidores y adaptadas a sus propias organizaciones. Tuve la feliz oportunidad de trabajar para Almacenes Éxito durante ocho años, en los años 70 - 80; y fui participe directo de algunos de estos hechos empresariales, muchos muy relevantes y trascendentales y otros menos importantes, pero que en su momento fueron determinantes en el desarrollo del negocio y marcaron diferencias con la competencia objetivo de ese momento: Almacenes Ley.

Comencemos por recordar algunas de las personas que hicieron la historia en esa época: Los Toro, la familia fundadora, de quienes todos recuerdan a Don Gustavo, el iniciador del negocio. Otros Toro participaban activamente y fueron protagonicos: Don Mario, Don Manuel, Don Alfonso, Don Alberto. La Gerencia del cambio de sociedad familiar a anónima con Don José Restrepo. Volney Velez, Lázaro Escobar, Carlos Mejía Toro, Hernan Restrepo, Margarita Gómez, Luz del Río, Martha Ramírez, Fernando Mejía Escobar, Jesús Toro, Fernán Zuluaga, Abraham Mejía y muchos mas fueron constructores de la historia. Los pequeños grandes cambios tenían como punto de partida una frase que Don Gustavo Toro repetía constantemente: “Quien compra bien, vende bien”, una enseñanza diaria para todos, una filosofía, una escuela. Mucho cuidado “decía Don Gustavo” con los excesos de inventario causados por “las compras contra alza”, situación muy común en aquella época, los productos subían de precio de un 25% a un 30% cada año.

El gran reto de Almacenes Éxito era cumplir con la promesa “todo bajo un mismo techo”, lo que implicaba un almacén bien surtido y con suficiente variedad para escoger. Los productos agotados eran el gran pecado de los estantes. La promesa obligaba a tener los almacenes con suficiente mercancía, desde su apertura a las 8 de la mañana hasta la hora de cierre. La organización comercial estaba dividida por líneas (hoy categorías) y para cada una de ellas existía un grupo de compradores, sus equivalentes en la bodega central y lo mismo en cada uno de los almacenes. Cada línea era como un almacén independiente que funcionaba sincronizadamente con las demás (hoy lo llaman gerencia por categorías). En una noche de seis de la tarde a 10 de la noche se despachaban cerca de 24000 referencias, que se duplicaban en la temporada decembrina. Todo esto implicaba una logística (palabra poco conocida en esa época) compleja, pero simple. Para ello se diseñaron y aplicaron procesos que permitieran cumplir la promesa de surtir los almacenes antes de la apertura diaria. Procesos productivos como el empaque del grano (toda una fabrica), el manejo de los productos del almacén y del supermercado en estibas con canastas, el cargue de los camiones con estibadoras, la alimentación del surtido en los almacenes, el tiquete amarillo para promociones (busque el tiquete amarillo), el rótulo de precios con técnicas antihurto y muchas otras innovaciones fueron ideadas y aplicadas por primera vez en el Almacenes Éxito y luego multiplicadas por los competidores. El tiquete con precios de oferta se popularizó rápidamente y aún hoy es aplicado permanentemente. Los muebles de frutas y legumbres con utilización de canastas para renovar el surtido.

La explosión del crecimiento del Éxito tuvo sus orígenes en la compra del hoy Almacén de la calle Colombia en Medellín, antiguo almacén Sears. El surtido inicial eran los famosos “botaderos” con telas y prendas de promoción. Se trasladó de alguna manera lo que impactaba en Guayaquil y se le dio la posibilidad a estratos socioeconómicos más altos de llegar a estas ofertas por las cuales no se atrevían a ir a Guayaquil. La separación del Éxito del Sears era un cancel de madera que a medida que se iba aumentando el surtido se corría, el Sears perdía espacio y el Éxito lo ganaba. El primer supermercado, el de la calle Colombia, tenia el propósito de aumentar el número de visitas de los compradores, que al ir semanal o quincenalmente pasaban al almacén y compraban ropa y otros productos que dejaban unos mejores márgenes de utilidad. Cuando se construyó el Éxito de Envigado, en el antiguo Club Hípico y en donde hoy queda la sede administrativa, en la ciudad se decía que estaban “locos” que quien iba a comprar en almacén tan lejos de Medellín. Con Envigado también se pretendía “canivalizar” clientes del Éxito del Poblado que se encontraba saturado y tenía problemas de registro por el número de cajas. El primer cajero automático dentro de un almacén se instaló en el Poblado y fueron mas los críticos que los que estuvieron de acuerdo, hoy son comunes en las zonas de servicio. Los mismos servicios internos en el almacén como “el recibo de cheques”, el correo aéreo, la fotografía, las “ordenes de compra Éxito” fueron iniciativas del almacén hoy populares y ampliadas.

Como los anteriores son muchos más los ejemplos de innovaciones en el Éxito; una empresa que ha soportado su estrategia en el servicio al cliente, reconocida por estos y diferenciadora con la competencia, y ello ha sido el resultado de sumar, un excelente surtido y variedad (encuentra lo que necesita), la amabilidad de todo el personal con los clientes, un empleado siempre cerca para resolver sus inquietudes, parqueaderos, ambientes amables, pasillos amplios e iluminados, una excelente relación con los proveedores y una sensación de familiaridad.

Lo expuesto ha sido una breve mirada a la historia de Almacenes Éxito, una aproximación a aquello que marca la diferencia con las multinacionales que han llegado al país, de las fusiones y compras de cadenas. Si bien hoy aparenta ser una empresa más, impersonal, lleva en su mundo atávico, en el subconsciente de ella misma, esa historia que la hace diferente y que le promete el futuro que su nombre promete: “ÉXITO”.


Ignacio Gómez Escobar


Aldi da el salto a la venta online en EEUU en su alianza con Instacart - Bolsamanía.com

Aldi da el salto a la venta online en EEUU en su alianza con Instacart - Bolsamanía.com




Aldi da el salto a la venta online en EEUU en su alianza con Instacart
El acuerdo entre el gigante alemán y la compañía estadounidense de 'delivery' empezará a partir de finales de agosto
Por 
Bolsamania | 14 ago, 2017
Actualizado : 10:46

La guerra de supermercados en Estados Unidos no permite a nadie relajarse. Cada vez son más las compañías que buscan posicionarse en este gran mercado con diferentes estrategias. La última novedad es el salto a la venta online de Aldi mediante un acuerdo con la compañía americana de 'delivery' (reparto a domicilio) Instacart.
El gigante alemán lanzará un piloto a partir de finales de este mes en Los Ángeles, Atlanta y Dallas con la idea de expandirse a más ciudades en el futuro. La compañía no ofrece actualmente la posibilidad de realizar compras online y, a través de este acuerdo, valorará como responde este mercado, según señaló a Reuters el vicepresidente de compra corporativa de Aldi, Scott Patton. "Las compras online son una parte relativamente pequeña del negocio, pero continúa creciendo", indicó Patton.
Todo parece indicar que las ventas online serán el futuro de los supermercados de Estados Unidos. Un informe del Instituto de Comercialización de Alimentos de la firma de investigación de mercado Nielsen estimó que el gasto en productos frescos online crecerá un 4,3% del total de ventas de alimentos entre 2016-2025. Por otro lado, esta investigación indica que el mercado de bebidas aumentará un 20% y vivirá un crecimiento total de más 100.000 millones de dólares. El año pasado, las ventas de productos online en el país fueron de 20.500 millones de dólares.
El movimiento de Aldi llega en un momento en que las cadenas de supermercados están en un 'guerra de precios' en Estados Unidos. Su rival alemán Lidl comenzó a operar en el país el pasado mes de junio y el gigante Amazon se lanzó, en ese mismo mes, a la compra la cadena de supermercados Whole Foods Market. Por su parte, Walmart está realizando pruebas de venta con precios más bajos en 11 estados de Estados Unidos y forzando a sus vendedores a rebajar 15% el precio de sus rivales.
Aldi informó en junio que invertirá 3.400 millones de dólares para expandir sus tiendas en Estados Unidos a 2.500 en 2022. La compañía alemana cuenta, en estos momentos, con 1.600 tiendas en el país. A principios de este año, desde Aldi aseguraron que incorporarán otros 400 establecimientos a finales de 2018 y que pretenden invertir en la remodelación de los establecimientos existentes.
Su alianza con Instacart es un nuevo paso. Esta compañía, que tiene su sede en San Francisco, está valorada en 3.400 millones de dólares y tiene 135 alianzas con supermercados en todo el país, incluyendo cadenas como Whole Foods, Costco y Supervalu. El 'modus operandi' de esta aplicación consiste en: el usuario inserta su lista de la compra, un trabajador la realiza y te la lleva a casa en una o dos horas. La compañía no tiene ni almacenes, ni camiones, ni logística propia. Solo trabajadores, normalmente a tiempo parcial, que realizan este servicio.

Homecenter presentó la primera tienda móvil de retail en Colombia

Homecenter presentó la primera tienda móvil de retail en Colombia




Homecenter presentó la primera tienda móvil de retail en Colombia

AGOSTO 16, 2017 por LEANDRO ARENAS

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La cadena especialista en artículos de decoración para el hogar, muebles, herramientas y materiales de construcción presentó en el municipio de Funza (Cundinamarca) su “Pop Up Store Homecenter”, de la mano de su agencia Arde Eventos. Se trata de la primera tienda móvil de la marca con la que busca llevar una completa oferta de productos para el hogar a municipios y ciudades intermedias en donde los consumidores muchas veces se encuentran limitados a la hora de satisfacer sus necesidades de compra en este segmento de mercado.

La Pop Up Store está conformada por dos camiones modificados con el objetivo de convertirlos en una tienda móvil en donde las personas encontrarán cada una de las secciones más importantes de esta cadena de retail: iluminación, pisos y paredes, cocinas y baños, jardinería y salas, línea blanca, herramientas y todo para la construcción y el hogar.

Así mismo, todos los visitantes de la tienda contarán con asesoría de especialistas en el tema y la posibilidad de adquirir más productos en el sitio web de la marca. En todos los casos, los productos serán entregados a domicilio.

“Esta es sin duda una gran revolución no solo para la estrategia de una marca como Homecenter sino para todo el sector retail en el país. Es una iniciativa que busca de forma creativa llevar una solución para los consumidores de todas las ciudades y municipios en donde no encuentran una oferta que supla sus necesidades, en este caso de productos para el hogar.

Con esto además se incentiva el crecimiento de un sector de vital importancia para la economía nacional como lo es el retail”, afirmaron Patricio Zabalza y Mauricio Aponte, propietarios de Arde Eventos, la agencia que desarrolló la iniciativa.

De acuerdo con el Índice Global de Desarrollo Minorista (GRDI, por sus siglas en inglés) que elabora la firma consultora estratégica internacional A.T. Kearney, en 2016 Colombia se ubicó en el segundo lugar entre los país de Latinoamérica y ocupa la casilla 15 en el índice global. El avance de nuestro país es significativo si se tiene en cuenta que en el 2007 se ubicaba en la posición 30, en el año 2011 estaba en la posición 24 y en el 2012 se ubicaba en la posición 23, señaló en ese momento Lisandro Pérez, socio y director de A.T. Kearney en Colombia.

Según el GRDI, el sector retail en países en vías de desarrollo es y será muy relevante para sus economías. En los últimos 15 años, la población en estos países ha crecido 1.2 veces, y las ventas han crecido 3.5 veces representando más del 50% del valor de ventas a nivel global.

AMAZON DICE QUE ENTREGARÁ EN DOS MINUTOS DESDE QUE RECIBA UN PEDIDO – retailnewstrends. Blog de LAUREANO TURIENZO

AMAZON DICE QUE ENTREGARÁ EN DOS MINUTOS DESDE QUE RECIBA UN PEDIDO – retailnewstrends. Blog de LAUREANO TURIENZO




16 agosto, 2017
AMAZON DICE QUE ENTREGARÁ EN DOS MINUTOS DESDE QUE RECIBA UN PEDIDO

Amazon dice que entregará en dos minutos una serie de pedidos que reciba en su plataforma en el servicio’Instant Pickup’ . Amazon ya nos ha demostrado que puede entregar en 30 minutos sin mayor problema en las grandes urbes, y nos ha dicho que están yendo bien sus tiendas Pickup en Seattle (ya les hablé de ellas) en las cuales pueden entregar en 15 minutos desde que un cliente hace el pedido a través de su página web. Hoy va más lejos y nos anuncia que entregará a 2 minutos.

Échenle un vistazo:
https://www.amazon.com/gp/campus/instantpickup

¿Quieren ver cómo funciona?:

Ahora, miremos de la piel para dentro de la información, el lugar donde encontraremos lo que nos interesa: la estrategia de esta acción.

Amazon anuncia al mundo un nuevo servicio : ‘Instant Pickup’, el cual se ha puesto en marcha en cinco campus universitarios. Pero créanme, dudo mucho que este proyecto solo abarque a campus universitarios. Apuesto porque lo veremos en ciertas zonas de núcleos urbanos , en lugares de mucho tráfico peatonal. Lo de los dos minutos puede quedarse como un gran eslógan publicitario de Amazon: cuando hablan en su publicidad de dos minutos están hablando de entregas casi inmediatas, lo cual no quiere decir que el 100% de esos pedidos se entreguen en la ventana de tiempo de dos minutos. Como es de sentido común, para que Amazon pueda realizar estás entregas ultra rápidas se tienen que dar varias condiciones, entre ellas que se limita a zonas geograficas ubicadas en un entorno concreto: campus, centro comercial, recinto deportivo..etc


Fuente: Business Journal . Instant PickUp de Amazon

El funcionamiento es el siguiente: un prime member acude a su aplicación móvil y selecciona los productos que quiere bajo el paraguas de este servicio. Básicamente aperitivos, bebidas, cargadores de móviles, productos de marca Amazon….etc . Ese pedido le llega a un empleado de Amazon que está cerca de los casilleros dispuestos para este servicio. Prepara el pedido y en 2 minutos el usuario recibe un código de barras para recoger el producto y con la indicación del casillero donde está.
Lo rápido, lo conveniente. El retail del presente.

Se puede pensar que no es nada nuevo para el retail: las tiendas de proximidad lo hacen hace décadas: un vecino que llama a la tienda, baja en dos minutos y el tendero ya lo tiene preparado. Pues precisamente de eso se trata, y por eso es la gran novedad: las empresas online se vuelven físicas, se acercan a ti, se hacen convenientes, regresan a aquella excelente experiencia de compra, inmediata e hipercercana.

Amazon versus las máquinas vending. Amazon dando algo distinto. Más conveniente. Mejor experiencia de compra.

Algún analista indica que la principal estrategia de Amazon, en este caso sería instalar estos casilleros en todos los Whole Foods del país (cadena de supermercados comprados por Amazon, solo a falta de la aprobación de las autoridades): esto es lo que me interesa de la noticia, no tanto los dos minutos, sino la capacidad de Amazon de tener una presencia física en muchísimos puntos, con entregas hiperrápidas, rompiendo las fronteras entre lo físico y lo digital.

Para que lo vean claro les voy a dar una serie de información muy interesante. Me gusta mucho este mapa realizado por la consultora Gro-Intteligence ,donde explica muy bien, los núcleos donde realmente Amazon tendrá una gran presencia, a través de sus buzones Pick-up residenciales (el otro día les hablé de la intención de Amazon de desarrollar buzones en edificios comunales), , Buzones Pick-up urbanos como los que tiene en bastantes tiendas 7-eleven, tiendas pick-up (estilo las de Seattle, basadas en modelos de estaciones de servicio), presencia en los supermercadosThe Whole Foods, y con este nuevo formato de entregas de conveniencia hiperápido.





La estrategia es clara: expandir rápidamente su presencia física, ahí donde están sus clientes prime, ya sea en su comunidad de vecinos, como en su universidad, como en el camino a casa, como en su supermercado favorito. Amazon estará en la red, dominándolo, pero también estará en el camino diario de sus clientes. Estará donde ellos quieran. Y eso le hará más conviviente, rápido y flexible. Y eso le traerá más miembros a su programa de membresía.

Autor: Laureano Turienzo

Perfil profesional: http://retailturienzo.com

Grupo Nutresa lanza su nueva marca de snacks saludables Tosh | Empresas | Negocios | Portafolio

Grupo Nutresa lanza su nueva marca de snacks saludables Tosh | Empresas | Negocios | Portafolio




Nutresa entra a la categoría de los ‘snacks’ saludables con su marca Tosh

El nuevo producto de la firma está en trámite de patente ante la Superintendencia de Industria y Comercio.




Valentina Echeverri, gerente de la marca Tosh, presentando los nuevos ‘snacks’ saludables.

CONSTANZA GÓMEZ G./PORTAFOLIO
EMPRESAS
POR:
PORTAFOLIO
AGOSTO 16 DE 2017 - 09:22 P.M.


Tras un proceso de investigación de dos años, el Grupo Nutresa, con la marca Tosh, incursiona en el mundo de los snacks saludables.

(Lea: Colombina amplía su línea de productos saludables)

Valentina Echeverri, gerentedeTosh, explica que con esta innovación, la compañía espera acompañar a los consumidores que no encuentran pasabocas, en línea con la preferencia por los alimentos saludables, sin abandonar los antojos, cada vez más en alza.

(Lea: Llega de Venezuela Gluten Fri, marca de alimentos saludables)

El estudio Tendencias dela consultora Nielsen, revela que el 23% del gasto de la canasta familiar corresponde a alimentos saludables, mientras el 44% de los compradores se inclinan por los productos naturales, sin sabores artificiales.

Igualmente, señala la ejecutiva, los hábitos de compra están cambiando.

En la categoría de los snacks, cuyo valor está en $1,8 billones a $2 billones, dominan hoy las papas fritas con el 29% de participación en las ventas.

Siguen los llamados mixtos con el 20%, el maíz (14%) y las tortillas (12%).

Los llamados horneados tienen una cuota de 6%, pero anualmente presentan un crecimiento de doble digito (26%), según los datos de la firma consultora.

Pesquisas del área de Investigación, Desarrollo, Innovación y Calidad de la Compañía de Galletas Noel, que tiene a cargo la marca Tosh, lograron llegar a los snacks que son horneados y naturales.

La inversión de la compañía en este nuevo producto fue de US$1 millón y requirió la adaptación de equipos y la compra de nuevas máquinas, según explicó Valentina Echeverri.

La directiva destacó que “vale la pena destacar que Noel es experto en la fabricación de galletas, un proceso completamente distinto al de los snacks, desde la forma de mezclar las materias primas, hasta la producción y el empaque. De hecho, la receta del producto como innovación está en trámite de solicitud de patente ante la Superintendencia de Industria y Comercio”.

Igualmente, dijo que –frente a la oferta del mercado– la promesa de alimento saludable se cumple, en la medida que no tiene colorantes, ni sabores artificiales. Además, es libre de grasas trans y bajo en colesterol, con solo 100 calorías, explica la gerente de Tosh, marca que acaba de cumplir 19 años.

Estos nuevos pasabocas están en tres sabores: queso y albahaca, multicereal y quinua, y maíz dulce.

Además de la presentación personal, el producto está disponible en tiendas y supermercados en un paquete de mayor tamaño para compartir.

La nueva categoría de snacks horneados se suma a otras que tiene Tosh: galletas, barras de cereal, granola, mezcla de nueces e infusiones frías.

Juan Valdéz aumentó 16% sus ingresos y alcanzó $139.000 millones en primer semestre

Juan Valdéz aumentó 16% sus ingresos y alcanzó $139.000 millones en primer semestre





Juan Valdez aumentó 16% sus ingresos y alcanzó $139.000 millones en primer semestre

Miércoles, 16 de agosto de 2017



Entró al mercado japonés, en supermercados National Azuba, ubicados en la ciudad de Tokio; y a Rakuten, la página de comercio en línea más grande de Japón.


Melisa Echeverri - mecheverri@larepublica.com.co

El balance fue positivo para Juan Valdez durante el primer semestre del año, pues la compañía aumentó 16% sus ingresos operacionales frente al mismo periodo del año pasado, y alcanzó una cifra de $139.027 millones, en comparación con los $119.989 millones de pesos registrados el año anterior.

La compañía también resaltó los esfuerzos por expandirse en el mercado nacional e internacional. En especial, sobresalió la entrada en el mercado japonés, en supermercados National Azuba, ubicados en Tokio; así como a Rakuten, la página de e-commerce más grande de Japón.

Igualmente, se destacó la incursión de Juan Valdez a los cruceros Pullmantur, que pertenece a la familia Royal Caribbean Cruises Ltd. Con este negocio, la línea de cruceros servirá café 100% premium colombiano a sus pasajeros a partir de octubre de este año.

En cuanto a tiendas a nivel internacional, la empresa destacó las nuevas ubicaciones en los países existentes como Chile, Ecuador, España, Costa Rica, Aruba, Paraguay y Estados Unidos (Miami), para cerrar el primer semestre del año con un total de 121 tiendas internacionales.

Asimismo, en Colombia abrió 13 nuevas tiendas en el primer semestre, manteniendo un ritmo de aperturas de más de dos tiendas al mes, esto da como resultado un total de tiendas en Colombia de 265 en el primer semestre de 2017, incluyendo nuevos desarrollos como Drip Coffee, Cold Brew y bebidas de temporada.

Cómo una tienda de café local está matando a STARBUCKS en Colombia. | Negocio diario

Cómo una tienda de café local está matando a STARBUCKS en Colombia. | Negocio diario







Cómo una tienda de café local está matando a STARBUCKS en Colombia.


“Más de lo mismo” es una contradicción en los países en vías de desarrollo o, al menos eso es lo que sigo leyendo a partir de (HBR), a través de las compañías de años han ido adaptando sus modelos de negocio a dichos mercados olvidar la regla más importante de todas: Mantenga su segmento de mercado lo mismo.Captura de pantalla 2017-08-16 a la (s) 5.30.07 pm
Empresas enormes como Starbucks, Dunkin Donuts, Mac Donalds y otros se basan en un concepto básico de marketing objetivo, que consiste en colocar su producto en las masas, por lo que apuntan (y siguen haciéndolo) a las clases medias en los países desarrollados, básicamente porque Ese segmento es el punto dulce de la población, justo allí es donde empiezan a construir sus imperios corporativos.
Las marcas extranjeras en países en vías de desarrollo como Colombia tienen una fuerte reputación no sólo por sus agresivas campañas de concientización de marca que llegan hasta aquí, sino porque están bendecidas con un fuerte valor aspiracional sólo por el hecho de haber sido extranjeras y exitosas, Estas marcas llegan aquí, la interrupción golpea por todas partes, las líneas largas de la gente que desea comprar el producto son generalmente y ... espera, ¿Acabo de decir  "la interrupción golpea por todas partes?"
El mercado objetivo para estos productos en Colombia no es la clase media en la que fueron creados en su país de origen, sino que se orientan hacia el 1 o 2% de la población que básicamente tiene los medios y recursos para comprar de ellos, cambiando su El valor de la clase media en los países desarrollados a la parte más rica de la población en los países en desarrollo es aparentemente el camino a seguir, por lo que sí, aquí en la gente de Colombia son los que beben café en Starbucks y come en Mac Donald.

El "Cafe Latte" Index.

Si hay un índice BIG MAC para medir la paridad del poder adquisitivo entre las monedas, tomaré una foto y haré un índice de "Cafe Latte" yo mismo.
El precio de un Starbucks Café Latte (Grande) en Colombia es de casi US $ 2,50, ahora escucha esto, el salario mínimo colombiano es de aproximadamente US $ 250, así que 10 Lattes al mes (2-3 Lattes por semana) toma casi el 10% del salario , Si usted agrega un croissant la mitad de las veces que usted compra ese latte, será 15 a 18% de sus ingresos mensuales, tanto para el objetivo de Starbucks para convertirse en "El tercer lugar" para ser además de su casa u oficina?
"El mercado objetivo para estos productos en Colombia no es la clase media en la que fueron creados en su país de origen, sino que apuntan a los primeros 1 o 2% de la población que básicamente tiene los medios y recursos para comprar de ellos".
En Colombia hemos estado bebiendo café toda nuestra vida, primero en cafeterías llamadas "Cafeterías", y luego en las cafeterías Juan Valdez que básicamente apuntan a la misma audiencia, así que siguen usando la misma estrategia que he estado hablando.
Entonces, ¿por qué mantener a las empresas extranjeras (y copias locales) repitiendo este modelo de negocio "exclusivo" en los países en desarrollo una y otra vez ?, bueno, porque este ha sido un modelo viable hasta ahora.

La Democratización del Café

Ahora, hay una compañía llamada Tostao en Bogotá (Colombia) que básicamente tomó las ideas de estos modelos de negocio y creó un producto para básicamente ... todo el mundo, así que aquí está el trato, una taza de café comienza en US $ 0.30, un Latte Alrededor de US $ 0.84, y el equivalente de un jamón y queso croissant es de casi US $ 0.85, por lo que 10 lattes al mes, sólo se reducirá el 2,1% del salario mínimo (ahora compare con Starbucks 10%), ¿cómo lo hicieron? Así, comenzaron por tener el mismo modelo básico de negocios que Starbucks tenía en su país de origen, pero para los pasajeros de la clase media colombiana.

 Tostao en pocas palabras

Una típica tienda Tostao tiene un presupuesto limitado para los gastos de alquiler, por lo que dependiendo de la ubicación del tamaño de la tienda varía, para ser rentable necesitan abrir una cantidad importante de tiendas, hay cerca de 100 en Bogotá y Terminará 2017 con 130 más, todos los pasteles se importan (congelados) de España y se cocinan justo en la tienda, el diseño es simple pero agradable, los precios y productos se exponen en pizarras así que olvídate de los menús retroiluminados o digitales de fantasía, recordando los famosos Cita de Mies Van der Rohe: "Menos es más", Tostao en la entrega de una tienda simple pero buena para comprar.

Una tienda TOSTAO en Bogotá, Colombia
La gente puede comprar opciones de almuerzo rápido como sándwiches y ensaladas a precios muy bajos también, e incluso las tiendas tienen unas pocas mesas que no son portátiles como una sutil sugerencia para beber su café y seguir caminando. Usted puede esperar largas filas por primera vez en la mañana para cada alma que va a trabajar, sin embargo, las líneas se mueve tan rápido como el Starbucks en Picadilly cerca de Earls tribunal a las 8 de la mañana, nada que envidiar a los británicos allí.
Tostao está democratizando las tiendas de café en Colombia, me gusta pensar en el "escenario de la canción de la YMCA", cualquier día que ves un trabajador, un policía, un hombre de negocios y yo en cualquier tienda de Tostao esperando nuestro café, Un país como el mío es una de las experiencias más fascinantes que puedas haber tenido, nos puso a todos en el mismo lugar al mismo tiempo buscando disfrutar del mismo producto, si eres de un país en desarrollo sabrás lo que estoy hablando Por primera vez en mi vida estoy comprando algo aquí que no sólo casi todo el mundo PUEDE pero QUIERE comprar conmigo, ese escenario en un país principalmente no inclusivo es un magnífico momento para el cambio de mentalidad que nosotros Necesitan tan mal.

La Danza HUAWEI

No es la primera vez que vemos esto, las tecnologías de Huawei tenían el mismo patrón, como "The Economist" mencionó "El aumento de firmas nacionales como Huawei es un desastre para las multinacionales". Establecido en 1988 Huawei básicamente se centró en los mercados que las compañías occidentales ignoraron durante años, hoy en día es el principal competidor de grandes multinacionales como los sistemas de Cisco.
La estrategia de Huawei se inició con la producción de teléfonos móviles muy sencillos que proporcionaron las funcionalidades básicas que el cliente medio pidió, así es como lograron penetrar en mercados de países en desarrollo como Zimbabwe, Nigeria, Pakistán, Kazajstán y Turkmenistán que nadie estaba interesado, Los débiles que podrías decir.

Huawei y OPPO que son populares entre los kenianos hoy. (Foto: Ken Banks, Flickr)
En un importante evento de telefonía móvil celebrado en 2007 en Johannesburgo, presentaron uno de los modelos que comercializaban en África, los teléfonos móviles básicos estaban en la mayoría de las manos de los asistentes, ¿por qué? Bueno, dieron teléfonos gratuitos para cada persona en el evento, atreviendo a sus competidores occidentales a seguir su ejemplo, que es lo agresivo Huawei tácticas de marketing se convirtió en un estándar de la empresa. (1)
Tanto Huawei como Tostao entienden cómo desarrollar estrategias para colocar sus productos y valor en las masas de países en desarrollo que son inexploradas para la mayoría de las corporaciones occidentales, el problema es una vez que se dieron cuenta del peligro que representan que es demasiado tarde para reaccionar, guión.
Tostao Starbucks 2"... por primera vez en mi vida estoy comprando algo aquí que no sólo casi todo el mundo PUEDE pero QUIERE comprar conmigo, ese escenario en un país en su mayoría no inclusivo es un magnífico momento para el cambio de mentalidad que nosotros Necesidad tan mal. "
El inicio del modelo de negocio es justo allí, es sólo una cuestión de tiempo hasta que más y más empresas entienden esto y poner en marcha todo este concepto de inclusividad en los países en desarrollo ADN corporativo.
Entonces, ¿qué hay de hacer esto para Hamburguesas, Tacos, Burritos o incluso servicios financieros? ¿nadie?
Actualización: Starbucks seguramente se está quedando corto en la proyección de sus tiendas, de acuerdo con su plan 2013-14 (2), estarán abriendo 50 tiendas en Colombia para 2019, es tarde 2017 y han abierto 13 tiendas hasta el momento (3), su Las proyecciones fueron antes de Tostao abrió su primera tienda a mediados de 2016.

LOS PIONEROS DE LAS TIENDAS DE DESCUENTO DURO EN COLOMBIA (Así nacieron las TIENDAS D1)

LOS PIONEROS DE LAS TIENDAS DE DESCUENTO DURO EN COLOMBIA
(Así nacieron las TIENDAS D1)

Por: Ignacio Gómez Escobar


Corría el mes de febrero del año 2009, cuando a través de mi blog (www.igomeze.blogspot.com), recibí un correo desde Munich, Alemania del banquero Michel Olmi. Me comentaba sobre un proyecto comercial que venía estudiando para Colombia y me pregunta si estaría interesado en apoyarlo operativamente en esa iniciativa. Mi respuesta fue afirmativa, como consultor y asesor en negocios de retail, dicho proyecto estaba dentro de mi campo profesional. Esa fue la semilla inicial, ese fue el punto de partida de las tiendas de descuento duro en Colombia, el nacimiento de TIENDAS D1, formato de descuento duro, inspirado en ALDI.

Michel, un verdadero visionario, conocedor de la altísima penetración en el  mercado de este formato de tiendas en Alemania, ideado y puesto en marcha por ALDI en la postguerra, consideró que  podría ser exitoso en algunos mercados latinoamericanos y luego de estudiar varios países se decidió por Colombia. Contactó a Dieter Brandes, un ex alto ejecutivo de Aldi y asesor en proyectos de Descuento duro en Turquía, Polonia, Corea del Sur y México. Con él, Michel fortaleció su idea e invitó a Dieter a acompañarlo como asesor en el proyecto. Luis Abudei, venezolano y amigo desde la infancia de Michel fue su socio de esta aventura en Colombia.

Como resultado de ese contacto en febrero del 2009 y en compañía de Juan Pablo Gómez Estrada y Esteban Gómez Estrada, iniciamos el apoyo a esta idea desde Colombia. Se compraron dos pequeños supermercados en el Valle de Aburrá, en los barrios París de Bello y Buenos Aires en Medellín. A ambos se les puso el nombre provisional de supermercados PAYA.  El objetivo principal era tener una sede inicial e ir conociendo el mercado de los estratos socio económicos 2,3 y 4, los recomendados inicialmente. Rápidamente se creó y registró la sociedad KOBA COLOMBIA S.A.S. Se arrendó un centro de distribución en las antiguas instalaciones de Satexco en el Municipio de Itagüí y allí se instalaron las primeras oficinas. Biviana Valencia, Sandra Orozco, Eliana Posada, Jorge Gonzalez, Natalia Gómez, Yanceli Giraldo, con Juan Pablo Gómez, Esteban Gómez, Luis Abudei y Michel Olmi conformamos un primer equipo. Luego la base de personal se fue ampliando con Juan Manuel Burgos y Rafael Barbosa cubriendo los requerimientos de personal.




El comienzo fue difícil,  por el desconocimiento que existía para la mayoría de los proveedores del formato de tiendas de descuento duro. Generaba desconfianza: la modalidad de negociación para lograr un precio bajo, las diferencias en el manejo de la operación logística, el surtido corto,  en general,  el modelo del formato hizo que esta primera etapa fuera de mucho convencimiento. Hay que hacer un reconocimiento a empresas como Perman, Berlan, Lonchisedas, La Troja, Tortas del Gordo que se la jugaron con el proyecto y hoy son verdaderamente exitosas. Marcas comerciales como Nestlé, Granos Aburra, Colanta, Arroz Caribe, Sonora, Celema y muchos otros también nos acompañaron en estos inicios.

El 31 de Octubre del 2009, se inauguró la primera TIENDA D1, en el barrio SAN PIO de Itagüí y a ella le siguieron rápidamente: Buenos Aires, Placita de Flórez, La América, Barrio París, Florida Nueva, para solo mencionar algunas. Cerrando el 2010 con cerca de 50 tiendas en el Valle de Aburra y Antioquia. En el 2011 arranca la incursión en el Eje Cafetero, iniciando con la construcción de un Centro de Distribución, a la medida de las necesidades, en el Centro Logístico del Eje Cafetero, llegando rápidamente a 10 Tiendas.

En el 2012 llega al Eje Cafetero, el primer competidor directo: TIENDAS ARA de la compañía portuguesa Jerónimo Martins, siendo la segunda cadena de descuento duro en llegar a Colombia.

Los primeros años se manejaron con un perfil muy bajo, TIENDAS D1 era prácticamente desconocida, sólo los vecinos de cada tienda eran quienes las visitaban cada día con más frecuencia, aprovechando el ahorro y la calidad de los productos, reconociendo que un portafolio de productos bien escogido les permitía satisfacer sus necesidades de “canasta básica”. El número de clientes creció exponencialmente y la única publicidad era el referido de cada cliente a sus vecinos, sus amigos y sus familiares.

Las grandes cadenas de retail desconocían a TIENDAS D1, no le prestaban importancia. No respondieron a tiempo y aún hoy no lo hacen. Se darán cuenta, tarde,  que afecta a su mercado “la mordida o picadura de un millón de hormigas que la pisada de un elefante”.

Esta es la historia de los primeros años en el mercado de TIENDAS D1, una empresa 100% Colombiana fruto de la idea de un visionario acompañado por  un grupo de inversionistas Venezolanos, Alemanes y un equipo en Colombia multidisciplinario de personas y proveedores, que lo apoyó desde sus inicios. Es la cronología de una compañía liderada hoy accionariamente por  Valorem, del Grupo Santodomingo y que cuenta con más de 600 tiendas a nivel nacional, que ha permeado  todos los estratos socio económicos,  con especial éxito  los estratos altos, que sumada a TIENDAS ARA y MERCADERIAS JUSTO&BUENO, los tres formatos de descuento duro, han impactado de una manera impensable en tan corto tiempo  el negocio del retail, llegando a cerrar el 2016 con ventas de algo más de 3.2 billones de pesos y  a tener el 7% del mercado. Cuya penetración en los hogares creció en un 59% en el último año, éstos gastan $19 de cada 100 pesos en estos formatos según datos de Nielsen.

Gracias a estar en el lugar adecuado y en el momento oportuno, tuve la fortuna de participar de manera activa en el inicio de este fenómeno del comercio en Colombia.

miércoles, agosto 16, 2017

En lo que va del año, el comercio no despega en cuatro de cinco capitales

En lo que va del año, el comercio no despega en cuatro de cinco capitales




En lo que va del año, el comercio no despega en cuatro de cinco capitales
Miércoles, 9 de agosto de 2017



el consumo de los ciudadanos en el mercado minorista se ha concentrado en tres sectores: tecnología y electrodomésticos, alimentos básicos, además del licor y los cigarrillos.


Juan Pablo Vega B. - jvega@larepublica.com.co

Las cifras del comercio son poco alentadoras en 2017. En los primeros cinco meses del año, en cuatro de las cinco capitales más importantes del país los comerciantes no lograron capturar a los compradores, que han concentrado cada vez más su consumo a las necesidades básicas.



La única ciudad, según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), donde crecen las ventas del comercio minorista es Barranquilla, dejando cuatro capitales con caídas en las ventas, donde han incidido factores como el incremento del IVA, la desaceleración del consumo, entre los más importantes.

En el caso de la capital el Atlántico, aunque con una tasa muy baja, su comercio logró crecer 1,5%, atribuido al comportamiento de sectores como bares, restaurantes, además de las ventas de prendas de vestir.

Sin embargo, las cifras en otras ciudades son negativas. Medellín tuvo una contracción en sus actividades comerciales de 2%, mientras que, en Cali, las ventas cayeron 2,7%.

Bogotá, por su parte, tuvo un mal primer semestre, según lamentó el director de Fenalco Bogotá y Cundinamarca, Juan Esteban Orrego, hecho respaldado por la disminución de 2,4% entre enero y mayo en las ventas.

Para Orrego, “la economía sigue desacelerada, más de 40% de los comerciantes nos hablan de una caída en sus ventas muy importantes, es lo que se está viviendo, por efectos de diferentes factores, por el IVA, el paro de Buenaventura y el de maestros que termina afectando a los comerciantes”.

¿Qué se está comprando?

Además de la contracción en las compras, la tendencia muestra que el consumo de los ciudadanos en el mercado minorista se ha concentrado en tres sectores: tecnología y electrodomésticos, alimentos básicos, además del licor y los cigarrillos.

Sobre este primer grupo de mercancías, el incremento es de 4,2%, que se explicaría por dos razones principales: un amplio inventario de las marcas, lo que las ha llevado a establecer promociones constantes, además del crecimiento de un mercado de compra venta.

Para el experto en tecnología, Santiago Roldán, “esto es un fenómeno de compra que obedece a que las factorías tienen un gran inventario en promoción. El comportamiento que más se evidenció fue el de compra de televisores, pues la gente se está llenando de bienes intercambiables, a buen precio, para venderlo después”.

No dejan de ser importantes las ventas de teléfonos celulares y grandes electrodomésticos como lavadoras, equipos de sonido, entre otros.

A este factor hay que sumarle que, aunque el comercio en general cae 1,4% en lo que va del año, a los supermercados parece irles mejor que en 2016.

De acuerdo con el Dane, las ventas de los supermercados y de los grandes almacenes, crecieron 4,4% entre enero y mayo, sumando $20,1 billones, fenómeno que, como se ha explicado, obedecería al incremento en las tiendas de bajo costo y de marcas propias.