ASESORÍA Y CONSULTORIA EN TIENDAS DE DESCUENTO DURO (HARD DISCOUNT)

lunes, octubre 23, 2017

El mercado de bienes de consumo de China disfruta de un crecimiento más fuerte en el tercer trimestre - Sitio global - Kantar Worldpanel

El mercado de bienes de consumo de China disfruta de un crecimiento más fuerte en el tercer trimestre - Sitio global - Kantar Worldpanel





El mercado de bienes de consumo de China disfruta de un crecimiento más fuerte en el 3er trimestre

23/10/2017
Las últimas cifras de Kantar Worldpanel muestran que el gasto en FMCG en China durante el tercer trimestre de 2017 creció un 3.6% en 12 semanas, lo que indica una clara recuperación para la industria.
Entre todas las regiones, los mercados del oeste y del sur informaron una tendencia más optimista, con un alza de 6.0% y 4.2% respectivamente. Las ciudades clave y capitales de provincia crecieron un poco más rápido, un 3,7%. El canal fuera de línea creció un 2,2%, que es más lento que el comercio total. Sin embargo, el comercio moderno -incluidos los hipermercados, supermercados y tiendas de conveniencia- sí reportó un mayor crecimiento en 2.9%, sugiriendo que los consumidores están volviendo a las tiendas tradicionales ya que crean mejores experiencias de compra a través de la tecnología.
El mundo fuera de línea vio rebote de ventas
Entre los minoristas internacionales, Walmart y Carrefour comenzaron a ver la recuperación de acciones trimestralmente. A pesar de que todavía están cerrando tiendas que no rinden, están formateando sus tiendas existentes de manera proactiva para ser más competitivas y atractivas para los compradores. Están introduciendo nuevas tiendas que son entre un 30% y un 50% más pequeñas que las antiguas para hacer que sus mercaderías sean más accesibles a la vez que reducen el área de ventas para productos no alimentarios. En junio, Carrefour abrió su primera tienda Easy Carrefour en Wuxi y esta es la primera vez que el minorista presenta la tienda de formato más pequeño fuera de su sede en Shanghai. Más recientemente, lanzó su propia billetera digital 'Carrefour Pay' junto con Union Pay para facilitar más pagos móviles en la tienda.
Los minoristas locales continuaron superando a sus contrapartes globales durante el tercer trimestre de este año. El grupo Sun Art vio aumentar su participación en 0.4 puntos durante el último trimestre, impulsado por el crecimiento exitoso del tamaño de las cestas de compras. Yonghui y BuBuGao siguieron creciendo abriendo más tiendas nuevas. En la primera mitad de 2017, Yonghui abrió 64 tiendas y BuBuGao abrió 22 tiendas. En gran medida ayuda a fortalecer su posición, y ambos ganaron 0,2 puntos porcentuales durante el tercer trimestre de este año.
Además de eso, para buscar crecimiento en la nueva era minorista, la mayoría de los 10 minoristas adoptaron una estrategia OAO (fuera de línea y en línea) más agresiva, al proporcionar una experiencia de compra integrada con ofertas multicanal. Por ejemplo, Yonghui trabaja con la plataforma JD para entregar sus productos frescos y artículos comestibles esenciales a los consumidores dentro de una hora. También presentaron su propia aplicación, Yonghui Life en ciudades seleccionadas.
Más jugadores de e-commerce moviéndose fuera de línea
Kantar Worldpanel informó un fuerte crecimiento del 24,3% en el gasto de bienes de consumo a través del canal de comercio electrónico en el último trimestre. Ahora, el comercio electrónico representa el 7,4% del gasto de bienes de consumo en las últimas 52 semanas hasta el 8 de septiembre de 2017, que es 1,7 puntos más que en el mismo período del año pasado.
A medida que las compras en línea se convierten en parte de las rutinas de los consumidores, casi el 60% de las familias urbanas chinas compran FMCG en línea en los últimos 12 meses. Incluso en las ciudades de nivel inferior (ciudades y condados del nivel del condado), más del 50% de las familias chinas compran en línea.
El campo de batalla de los gigantes chinos del comercio electrónico ha cambiado fuera de línea. Además de las promociones más frecuentes y de impulsar las ventas a través de más actividades temáticas de "Día de la marca", tanto Alibaba como JD están avanzando rápidamente hacia fuera de línea. Además de su inversión en Yiguo, el líder en comercio electrónico de alimentos frescos, Alibaba recientemente invirtió otros RMB 5.300 millones en la red logística de Cainiao y anunció su plan para transformar millones de tiendas familiares en una vasta red de tiendas Tmall fuera de línea. a través de un sistema de administración de minoristas respaldado por datos, con el objetivo de mejorar las capacidades de los supermercados tradicionales en comercialización, entrega y administración de inventario. La medida permitirá a los gigantes del comercio electrónico de China no solo expandir su huella en línea, sino también llegar a más compradores que no saben leer y escribir digitalmente en las ciudades de menor nivel y en China rural.

ESTUDIO NACIONAL DE MERMAS 2017 - FENALCO

   Estudio Mermas 2017 by igomeze on Scribd - REALIZADO POR FENALCO COLOMBIA

Entrevista a Aitor Casado, Desarrollador de negocio Retail

Entrevista a Aitor Casado, Desarrollador de negocio Retail

Flame Analytics



Aitor Casado: “creo que es un error hablar de un modelo de negocio donde el cliente sea el centro”



Aitor Casado, desarrollador de negocio Retail, ve la tienda tradicional como un jarrón que lleva años sin cambiar y la revolución digital como el martillo que viene a romperlo. Y es que, según Aitor vivimos un momento de cambio y de evolución, un momento a la vez único y muy bonito para los profesionales del sector.
– Buenos días, Aitor. Queremos empezar pidiéndote que valores la situación actual del sector retail
El retail está en plena evolución y eso lo hace un momento único y muy bonito para aquellos que lo vivimos en primera persona. Siempre me gusta decir que el Retail es muy difícil aprenderlo en los libros porque esta en continuo movimiento, nuevas formas de entender el negocio, nuevos servicios, nuevos clientes, etc. pero en este momento estamos viviendo una auténtica revolución en donde ya no se trata de adoptar nuevas estrategias sino de cambiar por completo el modelo de negocio de la compañía.
– Y, en esta revolución, ¿qué papel ocupa la tienda tradicional u offline?
Esa tienda tradicional tal y como la conocemos creo que desparecerá. Pero lo cierto es que, a día de hoy, ningún retailer ha sido capaz de romper por completo el modelo y volverlo a construir. Hasta ahora solo vemos “parches” como estaban acostumbrados, pero como hemos dicho antes, es necesario un cambio en el modelo de negocio y eso implica un carácter disruptivo. Me gusta pensar en la metáfora de que las tiendas tradicionales son como un jarrón que lleva sin cambiar significativamente décadas y la revolución digital es como un martillo que las romperá. Y ante nosotros aparecerá la oportunidad de pegar esos trocitos para crear una nueva forma más acorde a las necesidades actuales. Con esto no quiero decir que tengamos que desechar completamente el modelo actual pero sí fragmentarlo en la mínima unidad indivisible y hacer un ejercicio de reconstrucción con una hoja en blanco delante, mirando hacia el futuro y donde el pegamento que lo soporte todo serán las personas, que parecen las grandes olvidadas en este momento crucial. Si no conseguimos que las personas que conforman nuestra empresa se sumen a este reto, será imposible llevarlo con éxito.
Las tiendas tradicionales son como un jarrón que lleva sin cambiar significativamente décadas y la revolución digital es como un martillo que las romperá
– ¿Por qué crees que es tan necesario este cambio?
Para mí, la revolución digital va de valores, de experiencia, de personalización y de inmediatez. El canal online ha sabido dar respuesta a estas dos últimas de una forma más flexible que las tiendas tradicionales pero no con la eficacia necesaria para su sostenibilidad. Podemos comprar prácticamente cualquier cosa con solo un clic y tenerla en nuestra casa en pocas horas o incluso minutos. Pero no nos engañemos, actualmente uno de los mayores retos a los que tienen que hacer frente el canal online es la sostenibilidad de la logística. Actualmente es un servicio deficitario pero necesario. El hecho de que muchos retailers online hayan comprado locales físicos en grandes urbes obedece a la necesidad de aproximarse al cliente (lo que conocemos por última milla) para estar más cerca de él y dar respuesta de una forma más rápida y eficaz. Sin embargo, este movimiento no creo que sea la solución definitiva y, seguramente, sea la tecnología (con transportes autónomos o machine learning la que sepa predecir nuestras compras y anticiparnos) la que tenga la llave para completar el proceso. Humanización.
– ¿Y cuál es la mayor debilidad de la tienda tradicional?
Las tiendas tradicionales deberían ser un lugar de experiencia y proyección de valores que atrajera a los clientes y, de momento, aunque se ha avanzado en este sentido, queda mucho camino por recorrer. Personalmente creo que es un error hablar de un modelo de negocio donde el cliente es el centro. Y quiero matizar esto porque quizás suene disparatado. Que el cliente fuera el centro tenía sentido hace 40 años cuando las opciones de retailers y productos eran muy limitadas (si un cliente tenía una necesidad, visitaba tu tienda y podías darle la solución) pero esto ahora ya no es así. El cliente ya no puede ser el centro porque sencillamente es muy difícil que se situé en él. Ya solo por estadística, entre tiendas físicas y online repartidas por todo el mundo, las posibilidades de que entre en nuestro comercio se reducen exponencialmente. ¿Y como hacemos para que el cliente esté en el centro de nuestro negocio? Poniendo en el centro algo que le atraiga, que en este caso será la experiencia única que le proporcionara nuestra marca y los valores que de ella emana con los que el cliente empatiza y/o se alinea. En definitiva, poner en el centro del modelo de negocio los valores y experiencia de la marca, y eso hará que no sólo los clientes, sino las personas que conforman la empresa (staff) y todos los actores que la conforman (stakeholders) encuentren un sitio en común girando todos en la misma sintonía.
Que el cliente fuera el centro tenía sentido hace 40 años cuando las opciones de retailers y productos eran limitadas pero ahora, con toda la competencia, ya no tiene sentido
– Antes nombrabas la tecnología y explicabas que era la llave del proceso de cambio que vivimos, ¿es necesaria la tecnología en retail?
Es muy necesaria para dar solución a las demandas y necesidades del cliente actual. Hemos hablado de la personalización, pero en este punto de la transformación digital va un paso más allá hasta la atomización de los servicios de una empresa para que el cliente se sienta cómodo y pueda dar una solución totalmente personalizada. Y ese nivel de detalle solo se puede conseguir apoyándonos en las soluciones que nos brinda y brindará la tecnología. Sea cual sea el camino que tome el Retail, la tecnología lo hará más eficiente y sostenible.
– Destaca una tecnología o innovación actual que creas que está marcando tendencia.
Sin duda el machine learning y el uso del Big Data nos va a servir para conocer más y mejor a un cliente con unas expectativas de inmediatez y satisfacción muy altas y que, de otra manera, no sería posible. Para alimentar esto nada mejor que los iBeaconspara recoger los datos en nuestras tiendas o el IoT (Internet of things) en nuestros hogares. Más que una tecnología en concreto, veremos la conjugación de varias con un fin común: ser más eficaces.
Sea cual sea el camino que tome el Retail, la tecnología lo hará más eficiente y sostenible
– ¿Qué hace falta para que una tienda funcione? ¿existe alguna receta mágica?
Un ADN diferenciador, procesos optimizados, un catálogo adaptado a las necesidades del cliente y un equipo  cohesionado y comprometido. Parecen ingredientes básicos pero no tan comunes como creemos. La diferencia es la clave y lo que va a hacer que el cliente entre por la puerta. Un buen catálogo para dar respuesta al cliente de hoy. Unos procesos optimizados para que la experiencia en nuestra tienda sea confortable y atractiva para el cliente a la par que medible y reproducible para todos. Y un equipo que tenga muy claras las metas, que las comparta y que crezca junto a la empresa.
– ¿Cómo se consigue fidelizar al cliente?
Escuchándole. Y ahora tenemos el reto de escucharlo por la infinidad de canales que nos brindan las redes sociales. Tendemos a pensar, más si cabe con el contexto económico actual, es un “mercenario” del precio, pero solo hace falta un poco de escucha activa y empatía para darnos cuenta que es el propio cliente el que nos esta dando las pistas para convertir nuestra tienda en su lugar de referencia. A mi me gusta hablar más de “evangelizar”. Evangelizar tanto a clientes como empleados, que crean en tu marca hasta tal punto que la sientan propia, la cuiden y la hagan crecer. Y para que confluyan en ese espacio común deben de encontrar unos valores con los que se sientan identificados.
Solo hace falta un poco de escucha activa y de empatía para darnos cuenta que es el propio cliente el que nos está dando pistas para convertir nuestra tienda en su lugar de referencia
– ¿Cómo ves el futuro del retail?
Nos queda una etapa dura porque veremos una constricción del mercado, ya que muchas empresas aún entienden la transformación digital como algo que simplemente requiere tener una página web y un community manager. Esto, aunado a que los tiempos de reacción en los mercado han sido reducidos de una forma brutal, hacen que cualquier empresa, por grande que sea, pueda quedarse fuera en menos de un año. En el retail, creo que la omnicanalidad dará paso a un único canal donde cliente, empresa, empleados y producto/ servicio tengan su espacio común, independientemente del medio de interacción. Dará igual si compras en la web o en un punto físico, si recoges en tienda o lo necesitas en la otra parte del Planeta, la experiencia será la misma. Y es que la experiencia será un punto clave en la supervivencia de las tiendas.
– ¿Qué te parece nuestra herramienta de analítica Flame?
Una herramienta indispensable para cualquier retailer que quiera evolucionar y hacer de su tienda algo más que un punto de venta.

¿LE GUSTARÍA QUE SU EMPRESA LE PAGARA DIARIAMENTE? – Retailnewstrends

¿LE GUSTARÍA QUE SU EMPRESA LE PAGARA DIARIAMENTE? – Retailnewstrends

Retailnewstrends



¿LE GUSTARÍA QUE SU EMPRESA LE PAGARA DIARIAMENTE?

¿LE GUSTARÍA QUE SU EMPRESA LE PAGARA DIARIAMENTE?
McDonald’s y varias empresas  del retail en Estados Unidos están ofreciendo a sus empleados opciones de cobro diario si así lo desean. El objetivo es que sus empleados con  los salarios más bajos tengan más flexibilidad con sus finanzas.

Evidentemente el mercado norteamericano del Retail es diferente al nuestro, ya que los ratios de rotación de empleados son distintos, el modelo de pago por horas es muy habitual y el nivel de desempleo es mucho menor. Pero me costa que ciertos retailers, tanto en Estados Unidos como en el Reino Unido, están implementando formas los más flexibles posibles de pago de salarios de cara a retener el capital humano. Y les aseguro que no están pensando solo en sus empleados “millennials “, pues si aquellos son los que menos cobran y es verdad que tienen problemas financieros, son los empleados con más experiencia y perteneciente a la clase media, los que seguramente tienen los problemas financieros mayores.Piensen en alquileres, en la calefacción, en niños en el colegio, o en la universidad de los más mayores.
El mercado laboral va a cambiar completamente, y las formas de trabajo tradicionales se modificarán. Y los esquemas tradicionales de un salario fijo y aumentos y recompensas herméticos no tendrá mucho sentido: vamos hacia una flexibilidad e hiperpersonalización también en la gestión de los salarios y los paquetes de compensación y beneficios.
No hace mucho leí una encuesta de PricewaterhouseCoopers, realizada este mismo 2017. La cual demostraba que casi un tercio de los empleados encuestados estaba distraído por cuestiones financieras personales en el trabajo, y casi la mitad de estos empleados estresados financieramente pasaban, de media, 3 horas o más a la semana, haciendo gestiones acerca de finanzas personales en horario laboral.
Son muchos los empleados que tienen problemas financieros provenientes de gastos como pueden ser el pago de la escuela de los niños, los libros, y un largo etcétera. Cualquier familia de clase media en este país lo sabe. No puede ser que el mundo esté cambiando de forma vertiginosa, que muchos sectores económicos vayan a velocidad de crucero en cuanto a cambios (véase el Retail), y que las tecnologías estén mutando las formas de consumo , y por el contrario las formas de pagos, beneficios y compensaciones de las empresas con sus empleados apenas se hayan modificado en los últimos años si lo comparamos en cómo ha cambiado el escenario vital.
Las empresas tienen que hacer más por  hiperpersonalizar sus relaciones contractuales con sus empleados.  Tener empleados felices es mucho más rentable y poderoso para una empresa que tener la más avanzada de las tecnologías, y mucho más en un sector como el Retail, donde al final, en gran parte, se trata de un empleado en frente de un cliente. En la era de la urgencia por ser el más omnicanal, el más disruptivo, en los tiempos que corren de millones de dólares invertidos en digitalizar las tiendas, en desarrollar sistemas de horarios de trabajo hiperflexibles y que convierten en semisiervos del horario a nuestros empleados, en estos días de obsesión por crear futurísticas experiencias de compras, se hace absolutamente necesario que el apartado número uno de los planes estratégicos de las empresas se titule:

¿Cómo hacer más felices a nuestros empleados?

Miren ustedes, datos de hace unos días: La tasa de ahorro de los hogares situó, 6 puntos por debajo de la del mismo periodo de 2016 y la más baja en un segundo trimestre desde 2008, según el Instituto Nacional de Estadística (INE). No ahorramos, amigos. Hemos empezado a gastar más, y cada vez ahorramos menos, por lo que cualquier imprevisto, tendremos problemas. Siento ser un cenizo, pero así están las cosas.
En este contexto, es necesario que las empresas provean de programas de bienestar financiero a sus empleados y que les ofrezcan productos hipersonalizados en función de sus circunstancias. Piensen en asesorías financieras, en pagos más flexibles, y beneficios sociales más acordes con los tiempos que se avecinan.
Como les digo la noticia es de hoy: McDonals y otros retailers van a dar a sus empleados la opción de que cobren diariamente si quieren, y eso va a crear debate, pero antes de que se produzca dicho debate, les voy a explicar unas cuántas cosas.
1. Las formas de pago a los empleados en el Retail en el futuro se va a flexibilizar, pues no todos los empleados son iguales, ni todos los sectores dentro del Retail.
2. Se van a multiplicar las empresas que van a proponer soluciones a las empresas para gestionar el pago de sus empleados. Estas son algún ejemplo:
*DAILYPAY

https://es.trydailypay.com/employees

LOS PIONEROS DE LAS TIENDAS DE DESCUENTO DURO EN COLOMBIA (Así nacieron las TIENDAS D1)

LOS PIONEROS DE LAS TIENDAS DE DESCUENTO DURO EN COLOMBIA
(Así nacieron las TIENDAS D1)

Por: Ignacio Gómez Escobar


Corría el mes de febrero del año 2009, cuando a través de mi blog (www.igomeze.blogspot.com), recibí un correo desde Munich, Alemania del banquero Michel Olmi. Me comentaba sobre un proyecto comercial que venía estudiando para Colombia y me pregunta si estaría interesado en apoyarlo operativamente en esa iniciativa. Mi respuesta fue afirmativa, como consultor y asesor en negocios de retail, dicho proyecto estaba dentro de mi campo profesional. Esa fue la semilla inicial, ese fue el punto de partida de las tiendas de descuento duro en Colombia, el nacimiento de TIENDAS D1, formato de descuento duro, inspirado en ALDI.

Michel, un verdadero visionario, conocedor de la altísima penetración en el  mercado de este formato de tiendas en Alemania, ideado y puesto en marcha por ALDI en la postguerra, consideró que  podría ser exitoso en algunos mercados latinoamericanos y luego de estudiar varios países se decidió por Colombia. Contactó a Dieter Brandes, un ex alto ejecutivo de Aldi y asesor en proyectos de Descuento duro en Turquía, Polonia, Corea del Sur y México. Con él, Michel fortaleció su idea e invitó a Dieter a acompañarlo como asesor en el proyecto. Luis Abudei, venezolano y amigo desde la infancia de Michel fue su socio de esta aventura en Colombia.

Como resultado de ese contacto en febrero del 2009 y en compañía de Juan Pablo Gómez Estrada y Esteban Gómez Estrada, iniciamos el apoyo a esta idea desde Colombia. Se compraron dos pequeños supermercados en el Valle de Aburrá, en los barrios París de Bello y Buenos Aires en Medellín. A ambos se les puso el nombre provisional de supermercados PAYA.  El objetivo principal era tener una sede inicial e ir conociendo el mercado de los estratos socio económicos 2,3 y 4, los recomendados inicialmente. Rápidamente se creó y registró la sociedad KOBA COLOMBIA S.A.S. Se arrendó un centro de distribución en las antiguas instalaciones de Satexco en el Municipio de Itagüí y allí se instalaron las primeras oficinas. Biviana Valencia, Sandra Orozco, Eliana Posada, Jorge Gonzalez, Natalia Gómez, Yanceli Giraldo, con Juan Pablo Gómez, Esteban Gómez, Luis Abudei y Michel Olmi conformamos un primer equipo. Luego la base de personal se fue ampliando con Juan Manuel Burgos y Rafael Barbosa cubriendo los requerimientos de personal.




El comienzo fue difícil,  por el desconocimiento que existía para la mayoría de los proveedores del formato de tiendas de descuento duro. Generaba desconfianza: la modalidad de negociación para lograr un precio bajo, las diferencias en el manejo de la operación logística, el surtido corto,  en general,  el modelo del formato hizo que esta primera etapa fuera de mucho convencimiento. Hay que hacer un reconocimiento a empresas como Perman, Berlan, Lonchisedas, La Troja, Tortas del Gordo que se la jugaron con el proyecto y hoy son verdaderamente exitosas. Marcas comerciales como Nestlé, Granos Aburra, Colanta, Arroz Caribe, Sonora, Celema y muchos otros también nos acompañaron en estos inicios.

El 31 de Octubre del 2009, se inauguró la primera TIENDA D1, en el barrio SAN PIO de Itagüí y a ella le siguieron rápidamente: Buenos Aires, Placita de Flórez, La América, Barrio París, Florida Nueva, para solo mencionar algunas. Cerrando el 2010 con cerca de 50 tiendas en el Valle de Aburra y Antioquia. En el 2011 arranca la incursión en el Eje Cafetero, iniciando con la construcción de un Centro de Distribución, a la medida de las necesidades, en el Centro Logístico del Eje Cafetero, llegando rápidamente a 10 Tiendas.

En el 2012 llega al Eje Cafetero, el primer competidor directo: TIENDAS ARA de la compañía portuguesa Jerónimo Martins, siendo la segunda cadena de descuento duro en llegar a Colombia.

Los primeros años se manejaron con un perfil muy bajo, TIENDAS D1 era prácticamente desconocida, sólo los vecinos de cada tienda eran quienes las visitaban cada día con más frecuencia, aprovechando el ahorro y la calidad de los productos, reconociendo que un portafolio de productos bien escogido les permitía satisfacer sus necesidades de “canasta básica”. El número de clientes creció exponencialmente y la única publicidad era el referido de cada cliente a sus vecinos, sus amigos y sus familiares.

Las grandes cadenas de retail desconocían a TIENDAS D1, no le prestaban importancia. No respondieron a tiempo y aún hoy no lo hacen. Se darán cuenta, tarde,  que afecta a su mercado “la mordida o picadura de un millón de hormigas que la pisada de un elefante”.

Esta es la historia de los primeros años en el mercado de TIENDAS D1, una empresa 100% Colombiana fruto de la idea de un visionario acompañado por  un grupo de inversionistas Venezolanos, Alemanes y un equipo en Colombia multidisciplinario de personas y proveedores, que lo apoyó desde sus inicios. Es la cronología de una compañía liderada hoy accionariamente por  Valorem, del Grupo Santodomingo y que cuenta con más de 600 tiendas a nivel nacional, que ha permeado  todos los estratos socio económicos,  con especial éxito  los estratos altos, que sumada a TIENDAS ARA y MERCADERIAS JUSTO&BUENO, los tres formatos de descuento duro, han impactado de una manera impensable en tan corto tiempo  el negocio del retail, llegando a cerrar el 2016 con ventas de algo más de 3.2 billones de pesos y  a tener el 7% del mercado. Cuya penetración en los hogares creció en un 59% en el último año, éstos gastan $19 de cada 100 pesos en estos formatos según datos de Nielsen.

Gracias a estar en el lugar adecuado y en el momento oportuno, tuve la fortuna de participar de manera activa en el inicio de este fenómeno del comercio en Colombia.

domingo, octubre 22, 2017

Ahorre haciendo mercado | Negocios | Vanguardia.com

Ahorre haciendo mercado | Negocios | Vanguardia.com



Ahorre haciendo mercado

Entre el 63 % y 65 % de los alimentos que compran los colombianos se hace en estos lugares, superando a los almacenes de cadena y a los de grandes superficies. Aunque la compra a través de aplicaciones como Merqueo han venido también ganando espacios por la modalidad de llevar los productos a la casa.
Archivo /VANGUARDIA LIBERAL
En definitiva, el aspecto más importante es la organización de su compra y no comprar lo que no necesita.
(Foto: Archivo /VANGUARDIA LIBERAL)
Se calcula que un hogar en el país destina aproximadamente el 30% de sus ingresos a este tipo de compras, lo que para Fenalco se constituye en un exabrupto: “no puede ser que en Colombia los alimentos pesen tanto en el porcentaje de gastos, como si fuéramos una sociedad muy pobre que debe destinar el grueso de sus menguados presupuestos a la compra de comida”.
Ana Beatriz Pabón, especialista en finanzas personales, aconseja planear la compra del mercado con una lista, ir un mínimo de veces al mes y ser consciente de lo que realmente se necesita, es decir, tener claro qué productos son imprescindibles y cuáles se constituyen en un gusto o placer.
“Muchas veces las personas van a una tienda de barrio pensando en la economía pero muchas veces resulta más caro ya que en los supermercados se puede encontrar variedad y cantidad del mismo producto”, asegura Pabón.
Expertos de Old Mutual aseguran que los bonos que aparecen en las revistas de los supermercados, también son una buena opción para ajustar el presupuesto de las compras: “acumule los que más pueda y verá un significativo ahorro en su mercado mensual”, recomiendan.
Por su parte, el asesor financiero Ricardo Reyes asegura que una buena opción es comprar en plaza de mercado, ferias campesinas o similares, las frutas y verduras de temporada: “son más baratas, y puede reemplazar las que tradicionalmente usa por ellas”.
En definitiva, el aspecto más importante es la organización de su compra y no comprar lo que no necesita. Pero, ¿cómo gastar menos al momento de hacer mercado?. Según el programa de Educación Financiera de Fiduprevisora, la clave está en los hábitos para hacer el mercado.
Estos son algunos consejos para optimizar las compras.
1 . Hacer mercado una vez al mes, máximo una vez cada 15 días. Deben evitar al máximo las compras por impulso dentro del supermercado. Por medio de un papel o cartilla en la nevera con un lápiz o marcador borrable, se puede llevar el inventario del mercado tanto el perecedero (frutas, verduras) como el imperecedero (granos, enlatados). Cada vez que se agote un producto es necesario registrarlo en este inventario. Este sencillo ejercicio tendrá un impacto positivo en la economía familiar. Si no llevan este tipo de registro, es posible tener el riesgo de entrar consecutivamente al supermercado y comprar productos innecesarios, afectando el bolsillo.

2 . Agendar un día fijo para ir sin afán. Hacer mercado con suficiente tiempo y concentrado en la compra, permite evaluar mejor los productos, marcas, precios y ofertas. Cuando se tiene que comprar un producto con urgencia no se toma en cuenta precio ni tendrán tiempo de buscar una oferta.

3 . Buscar ofertas limitadas. Cuando vean un letrero en el supermercado donde anuncien rebajas y sólo permitan adquirir un número máximo de artículos, ahí deben aprovechar. Es probable que no muy pronto vuelvan a ver esos productos a un precio similar. Cuando aparecen estas ofertas, es una señal que están vendiendo los productos al precio en que el proveedor los vendió (costo) o incluso más barato por temas de alto inventario y fecha de vencimiento. Los supermercados o tiendas de grandes superficies fijan límites por temor a que los comercios pequeños compren su inventario a precio ganga y lo revendan más caro, pero este no sería el caso, así que ¡a aprovechar!

4 . Investigar el precio de 12 productos. Compren un pequeño cuaderno (recuerden registrarlo en su presupuesto personal como imprevisto o compra no planeada) y exploren su nevera, congelador y despensa para averiguar cuáles son los 12 productos que consumen con mayor frecuencia. Para muchas personas esta lista incluiría huevos, leche, jugo, arroz y pan. Luego escriban el nombre de cada artículo en la parte superior de una página. Lleven este cuaderno siempre que vayan de compras, y cada vez que adquieran alguno de esos artículos, anoten el precio. También es válido anotarlo cuando vean que están de oferta esos productos. No pasará mucho tiempo para que se den cuenta cuándo ignorar las ofertas y en qué casos deben esperar a que aparezca una realmente buena. Ya sabiendo organizar sus gastos, es vital saber también detectar una oferta de un precio bueno, uno abusivo o uno “maquillado”. Es claro que un supermercado grande puede tener en venta 20.000 artículos o más, pero si pueden encontrar solo 12 que tengan rebajas considerables se ahorrarán una suma significativa.

5 . Obtener y verificar la tarjeta de cliente frecuente. Muchos supermercados ofrecen tarjetas de cliente frecuente para obtener puntos o descuentos espontáneos. Por lo general ya no entregan tarjetas físicas, con solo el número de cédula se puede acceder cada vez que se registre la compra en las cajas de pago. Esta puede ser una buena alternativa para conseguir buenas ofertas.

6 . Explorar la ubicación de los productos. Mientras recorren los pasillos del supermercado, observen bien los estantes o mostradores de abajo y de arriba. Los distribuidores o proveedores pagan tarifas preferenciales o incentivos para que sus productos se exhiban en la zona central o “zona caliente”, con el fin de aumentar y facilitar la visibilidad de los compradores. Pero, adivinen quién paga finalmente este sobrecosto, claramente nosotros los consumidores. Por lo tanto, el consejo es que recuerden revisar que hay arriba y abajo, pues los productos que están ubicados en estas zonas tal vez sean más económicos manteniendo una calidad similar.

Entrevista con Anthony Hatoum, Director de tiendas 3B/Dinero con Dario Celis

Silicon Valley absorbe nuestros datos como el petróleo. Pero la perforación más profunda acaba de comenzar | Noticias mundiales | El guardián

Silicon Valley absorbe nuestros datos como el petróleo. Pero la perforación más profunda acaba de comenzar | Noticias mundiales | El guardián





Silicon Valley absorbe nuestros datos como el petróleo. Pero la perforación más profunda acaba de comenzar


Los datos personales son para el mundo de la tecnología lo que es el petróleo para la industria de combustibles fósiles. Es por eso que compañías como Amazon y Facebook planean cavar más profundo de lo que imaginamos




Una instalación de almacenamiento de datos de Facebook en Suecia. Fotografía: David Levene para el Guardián



Ben Tarnoff

@bentarnoff


Miércoles 23 de agosto de 2017 a las09:00 BSTModificado por última vez el lunes 28 de agosto de 2017,23.55 BST


¿Qué pasa si una bebida fría cuesta más en un día caluroso?

Los clientes en el Reino Unido pronto lo sabrán. Informes recientes sugieren que tres de las cadenas de supermercados más grandes del país están lanzando precios de aumento en tiendas selectas. Esto significa que los precios subirán y bajarán en el transcurso del día en respuesta a la demanda. Comprar almuerzo a la hora del almuerzo será como pedir un Uber en hora punta.

Esto puede sonar bastante drástico, pero hay cambios mucho más radicales en el horizonte. Aproximadamente una semana antes de ese informe, Amazon anunció su compra de Whole Foods por 13.700 millones de dólares . Una compañía que ha pasado toda su vida matando a minoristas físicos ahora posee más de 460 tiendas en tres países.

La adquisición, la mayor de Amazon, sorprendió a algunos observadores por extraño que fuera. Pero Amazon tiende a correr una década antes que sus rivales.Debe su éxito a grandes movimientos contraintuitivos. Esta es una compañía que vio el poder del comercio minorista en línea en 1994, y de la computación en nube en 2006. Su compra de Whole Foods representa una incursión con visión de futuro similar en una nueva frontera lucrativa.



Fin de la línea de pago: la crisis inminente para los cajeros estadounidenses

Lee mas

Amazon no está abandonando el comercio minorista en línea para el ladrillo y mortero. Por el contrario, está planeando fusionar los dos. Digitalizará nuestras vidas diarias de forma tal que, en comparación, los abastos de comestibles se verán primitivos. Va a expandir el modelo de negocios basado en la vigilancia de Silicon Valley en el espacio físico, y ganar dinero supervisando todo lo que hacemos.

Silicon Valley es una industria extractiva. Su recurso no es el petróleo o el cobre, sino los datos. Las empresas recopilan estos datos observando la mayor cantidad posible de nuestra actividad en línea. Esta actividad puede tomar la forma de una búsqueda de Google, como Google, o incluso durante cuánto tiempo se mantiene el mouse en una parte específica de la pantalla. Solo, estos rastros pueden no ser particularmente significativos. Al combinarlos con los de millones de personas, las empresas pueden descubrir patrones que ayudan a determinar qué tipo de persona eres y qué tipo de cosas puedes comprar.

Estos patrones son altamente rentables. Silicon Valley los usa para vender sus productos o para venderlos a los anunciantes. Pero alimentar los algoritmos que producen estos patrones requiere un flujo constante de datos. Y aunque esa información es ciertamente abundante, no es infinita.

Hace cien años, podrías cavar un agujero en Texas y golpear el petróleo. Hoy, las compañías de combustibles fósiles tienen que construir plataformas de perforación a muchas millas de la costa. La industria tecnológica enfrenta un destino similar. Sus días salvajes ya han terminado: la mayoría de los datos que yacen más cerca de la superficie ya han sido reclamados. Juntos, Facebook y Google reciben un asombroso 76% de los ingresos de publicidad en línea en los Estados Unidos.


FacebookTwitterPinterestUna tienda Amazon 'inteligente' en Seattle. La adquisición de Whole Foods por parte de la compañía indica el deseo de fusionar la vigilancia en línea con el negocio físico. Fotografía: Paul Gordon / Zuma Press / eyevine

Para aumentar las ganancias, Silicon Valley debe extraer más datos. Un método es hacer que las personas pasen más tiempo en línea: crear nuevas aplicaciones y hacerlas tan adictivas como sea posible. Otra es hacer que más personas estén en línea. Esta es la motivación para el programa Free Basics de Facebook, que ofrece un conjunto limitado de servicios de Internet de forma gratuita en regiones subdesarrolladas de todo el mundo, con la esperanza de recolectar datos de los pobres del mundo.

Pero estos enfoques dejan grandes reservorios de datos sin explotar. Después de todo, solo podemos pasar tanto tiempo en línea. Nuestras computadoras portátiles, tabletas, teléfonos inteligentes y wearables ven muchas de nuestras vidas, pero no del todo. Para Silicon Valley, sin embargo, cualquier cosa que no sea el conocimiento total de sus usuarios representa la pérdida de ingresos.Cualquier momento no monitoreado es una oportunidad perdida.

Amazon le mostrará a la industria cómo monitorear más momentos: haciendo que la vigilancia corporativa esté tan profundamente integrada en nuestro entorno físico como en nuestro virtual. Silicon Valley ya gana grandes sumas de dinero viendo lo que hacemos en línea. Pronto ganará aún más dinero viendo lo que hacemos sin conexión .

Es fácil imaginar cómo funcionará esto, porque la tecnología ya existe. A fines del año pasado, Amazon construyó una tienda de comestibles "inteligente" en Seattle. No tiene que esperar en una línea de pago para comprar algo, simplemente agárrelo y salga de la tienda. Los sensores detectan qué elementos recoge, y se le cobrará cuando salga.


Imagínese si su supermercado lo mirara tan de cerca como Facebook o Google

Amazon está interesada en enfatizar los beneficios para el cliente: a nadie le gusta esperar en la fila para pagar los víveres o meter la billetera en el registro. Pero la misma tecnología que automatiza la línea de pago permitirá a Amazon realizar un seguimiento de cada movimiento que realice un cliente.

Imagínese si su supermercado lo mirara tan de cerca como lo hace Facebook o Google. Sabría no solo qué artículos compró, sino cuánto tiempo se demoró frente a qué productos y su camino a través de la tienda. Esta información contiene valiosas lecciones sobre su personalidad y sus preferencias: lecciones que Amazon utilizará para venderle más material, en línea y fuera de línea.

Los supermercados no son los únicos lugares donde estas ideas se llevarán a la práctica. La vigilancia puede transformar cualquier espacio físico en una mina de datos. Y el entorno más rico en datos, el que contiene la mayor concentración de conocimientos sobre quién eres, es tu hogar.

Es por eso que Amazon ha promovido agresivamente el Echo, un pequeño altavoz que ofrece un asistente activado por voz tipo Siri llamado Alexa. Alexa puede decirle el clima, leerle las noticias, hacerle una lista de tareas pendientes y realizar cualquier cantidad de otras tareas. Es un muy buen oyente. Registra fielmente sus interacciones y las transmite a Amazon para su análisis. De hecho, puede estar escuchando no solo sus interacciones, sino absolutamente todo.

Poner un dispositivo de escucha en su sala de estar es una excelente manera de que Amazon sepa más sobre usted. Otra es conducir una vigilancia aérea de su casa. A fines de julio, Amazon obtuvo una patente para aviones no tripulados que espia en las casas de las personas mientras hacen entregas. Un ejemplo incluido en la presentación de patentes de Amazon es la reparación del techo: el avión no tripulado que arroja un paquete en su puerta podría notar que su techo se está cayendo a pedazos, y esa observación podría resultar en una recomendación para un servicio de reparación. Amazon todavía está probando sus drones de entrega.Pero si y cuando comiencen a volar, es seguro asumir que van a raspar datos desde el exterior de nuestras casas tan diligentemente como lo hace el Echo desde 
adentro.

FacebookTwitterPinterestSilicon Valley es una industria extractiva. Su recurso no es el petróleo o el cobre, sino los datos. Y para aumentar las ganancias, Silicon Valley debe extraer más. Fotografía: Spencer Platt / Getty Images

Es probable que Amazon encuentre cierta resistencia a medida que coloniza más de nuestras vidas. Puede que a la gente no le guste la idea de que sus supermercados los espíen, o cada centímetro cuadrado de sus hogares sea alimentado con un algoritmo. Pero nunca se debe subestimar cuán rápidamente se pueden reajustar las normas cuando el capital lo requiere.

Hace un par de décadas, dejar que una empresa leyera su correo, observar sus interacciones sociales y rastrear su ubicación sería una gran parte, si no la mayoría, una violación de la privacidad. Hoy en día, estos son aspectos estándar, incluso banales, del uso de Internet. Vale la pena considerar qué otras concesiones llegarán a sentirse normales en los próximos 20 años, ya que Silicon Valley se ve obligado a profundizar en nuestras vidas para obtener datos.



Estados Unidos se ha vuelto tan antiinnovador, es un suicidio económico

Lee mas

Los apologistas de Tech dirán que los consumidores siempre pueden optar por no participar: si objeta las prácticas de una empresa, no use sus servicios. Pero en nuestra nueva era de capitalismo monopolista, la elección del consumidor es un concepto sin sentido. Empresas como Google, Facebook y Amazon dominan la esfera digital; no se puede evitar.

La única solución es política. Como consumidores somos casi impotentes, pero como ciudadanos, podemos exigir un control más democrático de nuestros datos.Los datos son un bien común. Lo hacemos juntos, y lo hacemos significativojuntos, ya que los patrones útiles solo surgen de la recopilación y el análisis de grandes cantidades de la misma.

Ninguna persona razonable dejaría que la industria minera decidiera unilateralmente cómo extraer y refinar un recurso, o dónde construir sus minas.Sin embargo, de alguna manera dejamos que la industria tecnológica tome todas estas decisiones y más, prácticamente sin supervisión pública. Una empresa que saca cobre de una tierra que pertenece a todos debe ser gobernada en interés de todos. Entonces, ¿debería una empresa que saca datos de cada grieta de nuestras vidas colectivas?

Los que más ganan tienen más probabilidades de comprar Aldi y Lidl que las familias más pobres: Leighton Buzzard Observer

Los que más ganan tienen más probabilidades de comprar Aldi y Lidl que las familias más pobres: Leighton Buzzard Observer



Los que más ganan están optando por Aldi y Lidl


Los que más ganan tienen más probabilidades de comprar Aldi y Lidl que las familias más pobres Los que más ganan están optando por Aldi y Lidl


 Publicado: 06:00 domingo 22 octubre 2017 Olvídese de Waitrose: los que más ganan tienen más probabilidades de comprar en tiendas de descuento de alimentos como Aldi y Lidl que las familias más pobres, según una nueva investigación.


 Más de tres de cada cuatro personas que ganan más de £ 50,000 al año compran en tiendas de descuento de alimentos (77 por ciento), en comparación con el 73 por ciento de las que tienen un ingreso familiar de £ 15,500 o menos. Y los productos premium están sacando mejores compradores de las tiendas de alimentos de descuento, sugiere la investigación de los analistas de consumo Mintel. 


Dos de cada tres compradores (66 por ciento) dicen que los rangos de primas de las tiendas de descuento de alimentos son tan buenos como en otros lugares, con solo el 7 por ciento en desacuerdo con la afirmación. Y, incluso cuando entretenido, los compradores acomodados no tienen miedo de abastecerse con las tiendas de descuento, según el informe. 


Casi la mitad de los compradores con descuento en alimentos con un ingreso familiar superior a £ 50,000 (47 por ciento) han comprado artículos de fiesta en las tiendas en los últimos tres meses, frente a un promedio de 36 por ciento de los compradores.


 Cazadores de gangas En general, el 89 por ciento de los británicos compra en tiendas de descuento, el 84 por ciento visita tiendas de descuento no alimentarias y el 74 por ciento visita tiendas de descuento. Y los adultos jóvenes lideran la tendencia: el 93% de las personas de entre 16 y 24 años han visitado una tienda de descuento para alimentos o productos no alimenticios en los últimos tres meses. Nick Carroll, analista senior de investigaciones de Mintel, dijo: "Los hogares de altos ingresos tienen la misma probabilidad de comprar en tiendas de descuento de alimentos que de bajos ingresos. "El éxito posterior a la recesión de los principales minoristas de descuento de alimentos se ha basado en un ablandamiento de sus raíces de descuento duro y en la introducción de gamas que atraen a una variedad más amplia de consumidores. "Una parte de este éxito ha sido la introducción de más gamas premium, algo que claramente está yendo bien con los compradores". Se pronostica que las ventas de descuento llegarán a los £ 26.700 millones este año, y las tiendas de descuento de alimentos representarán la mayor parte de las ventas (£ 17.200 millones) y las no comestibles conformarán las £ 9.500 millones restantes. Y Mintel pronostica que las ventas totales experimentarán un mayor crecimiento del 57 por ciento hasta 2022 para llegar a £ 41.827 millones, que representan el 11,4 por ciento de todas las ventas minoristas. 


Vutbacks del consumidor El Sr. Carroll dijo: "En los últimos 10 años, el sector de descuento, tanto alimenticio como no alimenticio, ha demostrado que es altamente adaptable, logrando prosperar en condiciones de mercado que favorecen una alternativa de bajo costo y en condiciones donde tradicionalmente habría ha habido menos demanda "Con una perspectiva económica incierta en el corto plazo, el sector está bien ubicado para obtener mayores ganancias y capitalizar el probable deseo del consumidor de recortar el gasto". 


En general, el 71 por ciento de todos los compradores con descuento piensan que la calidad de los productos disponibles en tales tiendas es tan buena como en otros lugares, llegando al 75 por ciento de los que compran con mayor frecuencia en tiendas de descuento. Pero casi la mitad de los compradores con descuento (45 por ciento) dice que las tiendas de descuento de alimentos deberían ofrecer una gama más amplia de opciones saludables en la tienda. El Sr. Carroll agregó: "Existe un amplio consenso de que las nuevas gamas de productos mantienen la experiencia de compra interesante y también crean una sensación de búsqueda del tesoro dentro de las tiendas, y la mayoría de los compradores está de acuerdo en que esta posibilidad de encontrar una ganga ellos volviendo. "Si bien muchas de las tiendas de descuento de alimentos promueven activamente la alimentación saludable, nuestra investigación indica que esto podría ir más allá. "Dada la importancia que tienen los consumidores socioeconómicos más altos para las tiendas de descuento de alimentos, y sus actitudes hacia una alimentación saludable, está claro que este debería ser un área de enfoque para las tiendas de descuento. "Con una prima de precio colocada en los productos bajo el encabezado de 'alimentación saludable', una alternativa de bajo costo pero aún de alta calidad de las tiendas de descuento es probable que resulte popular".

Read more at: http://www.leightonbuzzardonline.co.uk/news/high-earners-more-likely-to-shop-aldi-and-lidl-than-poorest-families-1-8203094